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Recette

Vidéo-apéro « for Viviane »

Un hommage…

Avec les boîtes du placard:

Evidemment, on peut tout faire « même », mais là on a utilisé les boîtes de conserve en réserve, et préparé le tout en moins de 20 mn. Le seul ingrédient un brin  « exotique », c’est l’ail des ours… Il suffit de le remplacer par un autre ingrédient rigolo…

Pour le pain, voir l’article ad hoc: https://lescarnetsdegremoetmirou.ch/galette-depeautre-complet-au-levain-en-pousse-lente/

Le mousseux avait été acheté au Comptoir Suisse (dans le monde d’avant) chez Swiss Wine Selection.

Finie…

Bruschette vite-faite

Temps de préparation10 min
Type de plat: Apéritif, végétarien, vite-fait
Cuisine: Italian
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 1 pain
  • 1 boîte de tomate concassée
  • sel, poivre
  • origan
  • 1 gousses gousses d’ail
  • parmesan

Instructions

  • Dans la tomate, presser l’ail, ajouter l’origan, sel, poivre.
  • Mélanger.
  • Disposer dans un joli bol sur la table, à côté du pain.
  • Raper le parmesan, disposer à côté du reste.
  • Chacun tartine son pain d’une couche de tomate et de parmesan.

Houmous à l’ail des ours

Temps de préparation5 min
Type de plat: Apéritif, végétalien, végétarien
Cuisine: Suisse
Auteur: Gremo

Ingrédients

  • 1 boîte pois chiches ou des pois chiches cuits
  • 1 cs tahini
  • 1 cs d’ail des ours à l’huile (ou de l’ail des ours haché + de l’huile)
  • sel, poivre
  • 1 cs huile d’olive
  • jus d’un demi citron

Instructions

  • Egoutter les pois.
  • Dans le bol d’un mixer, mixer les pois, le tahini, le jus de citron, l’huile d’olive et l’ail des ours.
  • Saler, poivrer. Mixer, goûter, ajuster.

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