6csde petit lait de sojaou de lait. C’est un minimum...
1csde poudre à lever
Instructions
Ajouter le jus de citron dans le lait d’amande. Réserver 10mn au moins le temps qu’il se transforme en babeurre végétalien (eh oui !)
Dans un saladier ou le bol du robot, mélanger la farine, le sucre, l’huile, la vanille.
Ajouter le babeurre végétalien, et le levain. Fouetter en ajoutant le petit lait de soja (ou un autre liquide de votre choix) jusqu’à la consistance désirée.
Laisser reposer à couvert à température ambiante. S’il fait frais, trouver un endroit tiède, comme un radiateur.
Ajouter la poudre à lever et fouetter une dernière fois.
Chauffer une poêle avec un peu d’huile. Pour chaque pancake, prendre l’équivalent de 2cs de pâte et disposer sur la poêle . Quand des petites bulles se voient à la surface, retourner et cuire encore 1mn.